各位老铁们 ，家常大家好，红烧今天由我来为大家分享家常红烧肉做法步骤，法步以及家常红烧肉做法步骤图的骤家做法相关问题知识 ，希望对大家有所帮助。常红如果可以帮助到大家，烧肉还望关注收藏下本站，步骤您的家常支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈
，红烧下面我们开始吧
！法步

本文目录

1. 家常红烧肉步骤
2. 家常版红烧肉的骤家做法正确做法
3. 家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

家常红烧肉步骤

将方肉冲洗干净冷水下锅 ，并放入适量的常红花椒、大葱、烧肉姜片
，步骤大火烧沸去血水腥气捞出备用。家常

2、准备好辅料 。

3、把焯好的方肉放入锅中，再依次放入大葱、姜 、八角、桂皮香叶
、冰糖 
，倒入花雕酒。

4
、红烧酱油没过肉。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。

5
、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳 。

6、锅里倒油烧至6至7成热，下鹌鹑蛋油炸。

7、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用 。

8、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀。

9、大火加热收一下汤汁即可
。

家常版红烧肉的正确做法

黄冰糖30g，桂皮少许 ，八角2块，料酒2汤勺 ，生抽4汤勺，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉 、大蒜、大葱、生姜
。

2.葱切段、姜切块 、蒜用刀拍一下、八角两块
、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中 ，加冷水，点火加热，水开1分钟，关火。

4.焯水后
，肉盛出，锅里水倒掉，重新倒少量油
。

5.油热后 ，倒入葱姜蒜桂皮
，炒1分钟，出香味即可
。

6.放入肉块 ，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出
，肉边缘略微焦黄 ，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖 。

8.锅中倒油，微热后，倒入黄冰糖，小火，慢慢融化 ，待糖完全化开后 ，倒入肉块，翻炒2分钟，倒入料酒、生抽、老抽 。

9.倒入完全没过肉块的开水 ，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁，出锅

家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

材料

五花肉400克，大葱2棵，花椒15粒 ，老姜5克 ，八角1个 ，冰糖15克，红烧酱油10毫升 ，盐5克，鲜汤500毫升
，

做法

1.将肉剁为2厘米的大块；葱挽结，老姜拍破。

2.锅置中火，放油烧至五六成热 ，将肉放锅内煸炒几下 ，再加入鲜汤500毫升；用旺火上烧沸，去浮沫。放入葱、姜、花椒、盐、八角
、冰糖、红烧酱油；再烧开。

3.改用微火 ，保持沸面沸腾 ，烧至肉皮易拨开，捡去姜、葱不要 ，起锅即成

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